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シフォンケーキ緑茶と紫花豆のシフォンケーキ *20cm型*    宇治金時シフォン *写真で手順つき* by うの↑ こちらを参考に作りました。 * レシピ変更点 * ○砂糖 100ｇに減量 ○豆乳粉 不使用 ○抹茶 緑茶に変更 ○あずき 紫花豆に変更 ○焼成 オーブン予熱200℃→160℃40分 ・うちのオーブンは扉を開けたら30～40℃くらい温度が下がるので予熱高め。 ・最後の10分で色が濃くなってきたので、焦げ防止にアルミはくをかぶせて。 ・焼き途中にスジは入れてません。 + + + *変更後のレシピ* 卵 ６個 （約390ｇ殻含む） 砂糖 100ｇ 水 85ｇ サラダ油 80ｇ 薄力粉 120ｇ <オプション> 緑茶 5ｇ（倍量でもｲｲｶﾓ？） 紫花豆 80ｇ （小豆もOK） BACK | NEXT |
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